Café ABYSSINIA, Spécialité de Guji, Éthiopie

Description

Pendant que la future récolte 2023 se prépare dans notre région de La Cuesta, Mexique, nous introduisons de nouveaux micro-lots de café !

Découvrez notre nouveau café éthiopien ABYSSINIA, de la région de Guji.

Un café recommandé pour ses similitudes en notes de chocolat, de fruits rouges et de baies des bois, tel que nous aimons !

Profil de torréfaction élaboré par un grand maître, spécialement pour vous.

Choisissez votre format et comment vous souhaitez que nous vous l'envoyions !

Microlot d'Arabica de la variété HEIRLOOM

Altitude 1900-2000m

Processus : Naturel traditionnel (séchage au soleil, fermentation anaérobie)

Torréfaction : Fraîchement torréfié avant l'expédition, profil de torréfaction subtil, moyennement foncé, réalisé avec passion et amour depuis notre atelier de la Serra de Tramuntana, à Majorque.