Cacao Theobroma Bicolor

Madre Sierra Products ofrece este cacao bicolor  excepcional en favas tostadas, colectado en sistemas de bosques comestibles de la región de Chinantla, Oaxaca, México. Es diferente del Cacao Theobroma Cacao, el «cacao criollo» cuyas favas tostadas se emplean para la elaboración del chocolate que conocemos. Estas favas de cacao bicolor, se pueden degustar tales como vienen, como almendra, nuez, o bien emplearse molidas en bebidas. Las propriedades organolepticas y energeticas varian del cacao tradicional, menos amargor y sabor a «chocolate» pero una potente fuente de energia y nutrición.

Poids net: 100g

Poids avec emballage: 110g environs