Cacao Theobroma Bicolor

Madre Sierra Products ofrece este cacao bicolor  excepcional en favas tostadas, colectado en sistemas de bosques comestibles de la región de Chinantla, Oaxaca, México. Es diferente del Cacao Theobroma Cacao, el «cacao criollo» cuyas favas tostadas se emplean para la elaboración del chocolate que conocemos. Estas favas de cacao bicolor, se pueden degustar tales como vienen, como almendra, nuez, o bien emplearse molidas en bebidas. Las propriedades organolepticas y energeticas varian del cacao tradicional, menos amargor y sabor a «chocolate» pero una potente fuente de energia y nutrición.

Peso neto: 100 g

Peso envío: 110 g

8,50

Descripción

Madre Sierra Products ofrece este cacao bicolor excepcional producido en bosques comestibles en México. Gracias a su sabor original y auténtico, el cacao bicolor o Pataxte es famoso para ser el alimento de los dioses. Sus proveedores, Chasseurs de Saveurs, S.A de C.V trabajan de mano con sus productores socios para un trato comercial justo y un apoyo técnico de punta para la conservación de los bosques y saberes tradicionales.

 

Ingredientes:  Cacao bicolor.

 

Información nutricional por 100g:
Grasas 51 g
Proteínas 17 g
Fibra alimentaria 13 g

Información adicional

Peso 0.110 kg

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