Author / Madre Sierra Products

Un lenguaje para hablar de paisaje, de justicia ecológica, de transmisión de saberes, de economías invisibles que sostienen territorios enteros sin aparecer en los relatos dominantes del café de especialidad.

La primavera siempre llega como un umbral. Una estación, un proceso: la luz que se alarga, la humedad que despierta los suelos, los brotes que aparecen casi sin anunciarse. En la Serra de Tramuntana, este momento tiene algo especialmente vivo, como si el paisaje respirara de otra manera. Estos días, mientras tomo mi café de…