Madre Sierra Products, qu'est-ce que c'est ?

Madre Sierra Products nait de l'idéalisme et la détermination de Fleur (Flor à Majorque!) et d'une étroite collaboration avec ses ami.es et rencontres forestières de différentes partie du monde.

Passionnée et convaincue par les systèmes de jardins forestiers traditionnels, la foresterie analogue et les forêts comestibles, elle s'inspire de ces rencontres pour concevoir sur mesure son projet de vie et d'entreprise. L'objectif: connecter depuis Majorque où elle vit, ses ami.e.s productrices rencontré.es en lien avec ces systèmes forestiers, avec ses expériences passées en agronomie et anthropologie, et avec sa passion pour l'artisanat alimentaire. Parmi ces produits forestiers d'ailleurs, la volonté de valoriser un café de forêt, originaire de la Sierra Madre, dans l'état de Jalisco au Mexique.

C'est ainsi qu'en mai 2019 s'inicie une aventure emplie d'imprévus et apprentissages, jusqu'à ce qu'aujourd'hui, il vous soit possible de bénéficier d'une offre variée de produits gourmets, durables et conscients avec l'environnement!

Ce projet est le fruit, en plus de celui d'un amour inconditionnel pour la nature, d'une philosophie centrée sur la dimension humaine. Une petite échelle d'échange commercial, respectueux et direct quand cela est possible, une reconnaissance des savoirs traditionnels partagés par les artisanes rencontrées en chemin, constituent l'ADN de Madre Sierra Products.

Multidimensionnelle, cette petite entreprise, se dédie autant à la collecte de ressources agroforestières locales, qu'à l'achat direct aux productrices d'ici et d'ailleurs, à la transformation artisanale de ces matières en produits gourmet et à leur commercialisation.

Tel que l'offrent ces jardins traditionnels, nous valorisons l'importance de diversifier les sources de revenus et les ressources agricoles et forestières naturelles desquelles nous vivons et nous alimentons.

Nous entretenons un contact direct avec nos productrices de café au Mexique et avec certains producteurs de la Serra de Tramuntana auprès desquels nous nous approvisionnons en fruits de saison ou en huile d'olive vierge extra. Des relations fructueuses et riches en apprentissage, ainsi qu'un engagement en faveur de l'entrepreneuriat féminin à chaque opportunité qui se présente.

Nous travaillons en étroite collaboration avec d'autres entreprises que nous distribuons, pour leur éthique qui résonne avec notre vision. C'est le cas de Chasseurs de Saveurs, S.A de C.V, une entreprise mexicaine qui travaille avec des producteurs d'épices en forêt comestible, organisés en coopératives dans plusieurs états du Mexique. Nous sommes également fiers de proposer les produits Guayapi, une marque française qui promeut depuis 30 ans la restauration des écosystèmes forestiers d'origine et le commerce équitable à travers la commercialisation de super aliments à base de plantes d'Amazonie et du Sri Lanka.